莙荙菜和甜菜的区别

主要区别。第一，利用方式不同，莙荙菜主要是供动物食用而甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。第二，种植范围不同，莙荙菜江西各地有栽培，我国江南各省区有栽培，河北，北京和天津各地普遍栽培。而甜菜主要在新疆、黑龙江、内蒙古等地种植。

莙荙菜即叶用甜菜，一年生或二年生草本植物，叶子菱形，有长柄，花绿色。叶子嫩时可以吃。以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。

莙荙菜和甜菜的区别

莙荙菜主要食用部分是叶片。叶片着生在短缩茎上，采收后茎上又会长出新的叶片，所以莙荙菜就可以一次种植多次采收，每次掰几片叶就足够一家人食用了。

甜菜是一种带有甜味的蔬菜，都是肉质块根，其肥大块根里含有20%左右的糖，吃起来有股淡淡的甜味，因此也被称作“糖萝卜”。