可以做成爆炒蒿子秆
主料:蒿子秆500g
辅料:红柿子椒1块,葱姜蒜末适量,花生油适量,白醋少许,盐适量
做法步骤:
1,蒿子秆仔细清洗,用流水仔细冲,一根一根地摘成两段或者三段,然后沥干水分,甜椒切丝
2,热锅冷油,开大火,油温烧到9成热
3,下葱姜蒜末爆香
4,下红柿子椒丝爆香
5,高油温下入蒿子秆,快速翻炒,加盐、白醋出锅。