蒜头和蒜苔能一起腌吗

不能

食材

黄瓜适量，蒜薹适量，盐适量，姜适量、蒜适量，味精适量

1、黄瓜十斤，蒜薹切段切成条。

2、切好后洒盐一斤

3、把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

4、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。

5、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。

6、次日，早上七点，杀过水的黄瓜蒜薹。在晾凉的酱汤中，依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7、加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。

8、火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜蒜薹上，放入玻璃坛中

9、大功告成! 三天后食用味道最佳。