东北大头菜辣椒芹菜咸菜的做法
来源:淳美吧 阅读:2.99W 次
所需材料:大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、
做法步骤:
1、把食材都洗净,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,这样做出的咸菜不易变质。
2、把卷心菜切成丝。
3、把胡萝卜切成丝,芹菜切成小段,尖椒去蒂,切成丝。
4、把切好的卷心菜丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段,一起放入盆内,拌匀,撒上盐,盐量稍多一些,这样咸菜不易变质,翻拌均匀,腌制一夜,把食材腌制变软,第二天就可以吃了。
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所需材料:大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、
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1、把食材都洗净,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,这样做出的咸菜不易变质。
2、把卷心菜切成丝。
3、把胡萝卜切成丝,芹菜切成小段,尖椒去蒂,切成丝。
4、把切好的卷心菜丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段,一起放入盆内,拌匀,撒上盐,盐量稍多一些,这样咸菜不易变质,翻拌均匀,腌制一夜,把食材腌制变软,第二天就可以吃了。