胡萝卜缨子蒸馒头的做法

黄色面团：

中筋粉250g

酵母3g

胡萝卜一小根

水适量

绿色面团

菠菜一棵

中筋粉100g

酵母2g

水适量

做法：

1、 胡萝卜切碎，加适量水，用料理机打碎，过滤出胡萝卜汁

2、 菠菜用同样的方法，过滤出菠菜汁

3、 用胡萝卜汁和面，盖上保鲜膜发酵

4、 用菠菜汁和面，发酵

5、 发酵好的黄色面团排气后，分割成面剂子，整形成胡萝卜状

6、 取发酵好的绿色面团，擀成长条，一面切成面条状，卷起来做叶子

7、 沾点水粘在胡萝卜上，冷水上锅，大火蒸20分钟，焖2分钟再揭盖