炒苹果菜家常做法

食材：

苹果2个、白糖80克、花生油500克、淀粉40克、水适量。

做法

1、先把苹果洗净，削去外皮，切成均匀大小的块。

2、淀粉加水制成淀粉糊，把苹果裹上一层淀粉糊。

3、锅里放油，六成热放入苹果炸制。

4、炸到金黄色即可，盛入盘中备用。

5、把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖。

6、用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。

7、盛入盘中，即可享用。