浏阳水豆腐汤的做法

主料：

嫩豆腐适量

辅料：

葱适量

油适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

做法：

1、 豆腐切片。

2、 锅中放油油热下入水。

3、 水开。

4、 下入豆腐。加盐。

5、 水开加入生抽。

6、 一直煮。八分钟左右。

7、 把葱放碗里。然后加入豆腐汤。加入白糖搅拌均匀。

8、 下入汤汁。

9、 再次水开就可以了

火腿丝 

内脂豆腐1盒

虾皮 

肉糜 

鸡蛋1个

小葱适量

虾油 

花蛤4-6个

水豆腐汤的做法步骤

第1步.豆腐从盒中取出切块备用（窍门从盒子底部用剪刀沿四角剪四个口，倒出来的豆腐是整块的）

第2步.肉糜用五香粉、盐、糖、酱油、香油、小葱搅拌后放置2分钟，然后放入微波炉叮熟

第3步.烧一锅开水，然后放入鸡蛋作为秤砣蛋然后放入豆腐块、虾皮、肉糜、等其他所有原料，调入一些盐就可以出锅了。

材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1、将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2、先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3、砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4、关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5、当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。