虾仁玉米粒胡萝卜的家常做法

1、材料：鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。

2、煮锅烧水，倒入玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用，胡萝卜切丁，蒜切片。

3、虾焯水，去壳和虾线备用。

4、热锅下油，倒入蒜片大火爆香，倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟，倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉，大火翻炒2分钟，加适量盐和鸡粉调味，炒匀关火。

1、准备好玉米粒，胡罗卜切粒备用。

2、虾仁取肉，切成喜欢的粒状，不用挑虾线。

3、起锅热油，先下入蒜米爆香。4然后再倒入胡罗卜和玉米翻炒几下。

4、再加入盐，鸡精粉翻炒均匀，加入一点点的水，盖上盖子等8分钟左右。

5、然后打开盖子加入虾仁，翻炒几下盖上盖子等5分钟。

6、75分钟起锅加入提前切好了的葱花就可以起锅了。

虾仁去虾壳虾线，胡萝卜切丁，虾仁、玉米胡萝卜下水焯熟，捞起沥干备用，玉米粒倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精将准备好的虾仁、玉米粒、胡萝卜一块翻炒至炒熟即可