炸豆腐长毛还能吃吗
来源:淳美吧 阅读:1.07W 次
炸豆腐长毛不能吃。
豆腐长毛了不一定能吃,需要根据具体的情况决定。
如果豆腐是因为长时间处于高温的环境中保存不得当,发生变质而引起长毛,则不能吃。因为其中会产生大量的有毒、有害物质,人体在进食后可能会引起食物中毒,进而会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
但是,有一种美味佳肴叫做毛豆腐,是豆腐放在阴凉处发酵而成,表面会长出白色、褐色的绒毛,还会均匀的分布黑色颗粒,即孢子,可以食用。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素等营养物质,能够起到调养身体、促进减脂、细腻肌肤等作用。
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