材料
酸菜100克、养心豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙、盐、胡椒粉各适量
做法
1、将酸菜切成细末,养心豆去豆荚和养心豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用
2、锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入酸菜末炒出香味
3、加入养心豆炒变色
4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至养心豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开
5、加盐和胡椒调味即可。