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面包机做甜面包与主食面包区别

来源:淳美吧 阅读:2.02W 次
面包机做甜面包与主食面包区别

制作上没有区别。制作时间上,甜面包多了3分钟发酵时间。甜面包的放糖比例是主食面包的2倍。口感差不多,主食面包其实更健康些,可以少摄取点糖分。

甜面包只是普通基础面包之一,不是同一类型的,丹麦包有酥层起发性能好,香脆可口,甜包是完全蓬松柔软的。制作难度上丹麦包比甜面包困难,技术要求更高。主食面包一般分地域的,比如法式硬面包基本不含油,或者油非常少。因为主食面包就是某国人民的正餐包,所以,很具有地方特色。

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