厨道橄榄油质量怎么样
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质量好。厨道橄榄油属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。
是初榨橄榄油,高温加热超过120度后,抗氧化物质会被破坏,丧失掉其部分营养价值,特殊的香气也会消失,因此初榨橄榄油适合拌凉菜或低温烹饪。
厨道橄榄油质量不错的。油色泽呈黄绿色,油体比较透亮,颜色比较浅,一般颜色越浅的油品越好。起锅烧油,可以很明显的闻到橄榄油的气味是一股淡淡的果香味,这个跟菜籽油是截然不同的。炒出的菜油烟少,环保健康。
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