黄骨鱼黄豆酱做法
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用料:黄骨鱼2条约400克 蒜2瓣 姜4片 葱头1粒 辣椒干1块 豆瓣酱1勺 生抽1勺 生油2勺 料酒1勺 清水1小碗
步骤 1
准备材料,洗净备用~
步骤 2
把黄骨鱼焯水,这样,它身上的粘液才可洗干净!
步骤 3
热锅冷油 ,放已切好的配料,炒香~
步骤 4
炒香配料,放黄骨鱼到锅中,煎至有点金黄色~
步骤 5
黄骨鱼煎至金黄色后,放1勺白酒~
步骤 6
加1小碗清水~
步骤 7
放1勺黄豆酱~
步骤 8
放胡椒粉,盖上锅盖,转中小火煮5分钟~
步骤 9
5分钟后,打开盖子,放1勺酱油,翻炒一下就可上碟了!
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