生炒羊肉汤的做法

主料：

青萝卜1个

山药适量

羊肉适量

辅料

葱适量姜适量八角2个食盐适量味精少许胡椒粉(白)适量植物油适量

步骤1

羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用

步骤2

山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香

步骤3

将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可

生炒羊肉汤的做法

羊肉切片，最好每片在2毫米厚

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洋葱剥皮，切成条，粗细一致，水洗两遍。

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准备佐料，葱姜蒜，花椒等

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开火热锅，倒入适量油，等油热后放入各种佐料，翻炒，将羊肉倒入锅中翻炒

5/6

待羊肉变色后放入孜然，放入三勺即可

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翻炒三分钟，再倒入洋葱，倒入酱油醋，翻炒五分钟即可出锅，洋葱炒至断生，不可太过。

生炒羊肉汤的做法

1，羊肉洗净后，切成小块，焯水备用 2，锅中放油，加入葱末，姜片爆香 3，加入羊肉炒一会儿 4，再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。 5，羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉

26，再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。