番茄羊肉做法

1· 准备食材（羊肉提前浸泡走血水）

2· 羊肉切成小块，番茄用料理机打成泥，葱切小段、姜切片、大蒜去皮轻拍

3· 起锅热油，加入羊肉翻炒至变色

4· 加入葱姜蒜，炒出香味

5· 倒入番茄泥，酱油，料酒翻炒均匀

6· 加入适量清水，煮开后转小火将羊肉炖煮软烂

7· 最后开盖，根据个人口味加少许白糖和盐，稍加收汁即可

用料

西红柿 2个

蒜 2瓣

姜 1片

羊肉 100克

酱油 1勺

盐 1勺

白糖 1勺

鸡精 少量

番茄酱 2勺

玉米淀粉 2勺

番茄羊肉卷煲的做法步骤

步骤 1

取出羊肉卷

步骤 2

西红柿切丁

步骤 3

姜蒜切成末

步骤 4

青菜可加可不加

步骤 5

为了有饱腹，还加了少量土豆粉

步骤 6

羊肉卷过血水，变色捞出

步骤 7

加入淀粉抓匀

步骤 8

葱蒜入锅爆香，加入番茄翻炒，然后加入勺番茄酱和适量水，水开，加入盐、生抽、鸡精、白糖，转中火煮会儿，放入土豆粉、青菜，煮1分钟

步骤 9

最后放入羊肉卷，稍微煮下就可以开吃啦，不辣的羊肉卷也很好吃啊

主要食材

番茄300克 ，羊肉500克

辅料

香菜30克、大葱料酒15克、姜5克

调料

植物油25克料酒15克盐3克酱油5克味精2克胡椒粉2克

做法

1、 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软

2、 葱切段，姜切片

3、 羊肉切块，用沸水焯洗

4、 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味

5、 烹入料酒，加羊肉煸炒

6、 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖

7、 至羊肉熟烂，加入西红柿炖软

8、 加味精，撒香菜末即成.