猪蹄乌龟煲汤的做法

食材：甲鱼 500g，猪蹄 200g，枸杞适量，生姜适量，香菇适量。

具体步骤：

1、把杀好甲鱼用热水烫甲鱼的裙边，把粗糙的表皮处理掉。

2、把猪蹄洗净切成3厘米左右待用。

3、枸杞和生姜准备待用。

4、然后先在最底层铺一些猪蹄，（少许即可）再将甲鱼放入砂锅中，可放些香菇增味，枸杞，姜切片放入。

5、起锅放入甲鱼，在放入水没过甲鱼，先大火烧开，再小火炖：1小时

乌龟500g，猪蹄250g，食盐适量。

做法：乌龟宰杀后切成方块，猪蹄洗净斩块，用沸水飞水后，与人参一起放入锅中，加适量冷水，用小火煮熟，加食盐调味即可。

猪蹄150克，乌龟1只（约250克），边条参10克，生姜4片，红枣5枚。

[制作]

1、将乌龟放盆中，注入开水，烫死，宰杀干净，去内脏，将龟版、龟肉斩块猪蹄洗净，斩细块人参洗净，红枣去核。

2、下油起镬，放入姜片爆香龟版龟肉，然后再放入猪蹄、人参、红枣，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5-2小时