炖猪腿骨用多大的砂锅

不用很大 ，你可以骨头斩断的 ，分段搞定它，一般买个煮两三人饭的电饭煲就差不多了。

炖排骨也是如此，炖排骨用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性。在家里面熬大骨头汤可以用砂锅，因为砂锅的保温性能好，熬骨头汤用2-3个小时就可以了。

炖猪腿骨用30cm那么大的砂锅，猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。