陶瓷釉和不粘锅涂层区别

两者材质不同

陶瓷釉是用石英、长石、粘土材料做成的。陶瓷器上所施的釉一般以石英、长石、粘土为原料，经研磨、加水调制后，涂敷于坯体表面，经一定温度的焙烧而熔融，温度下降时，形成陶瓷表面的玻璃质薄层。

聚四氟乙烯为不粘锅涂层，特氟龙也就是聚四氟乙烯，号称塑料王。大家知道氟是一直极为活跃的元素，有着极强的腐蚀性，能与大多数的元素进行反应，与其他物质组合成分子后化学性质较为稳定，分子结构平整不易被破坏，其他物质难以附着到其表面，从而形成良好的不沾性。

区别是陶瓷釉没有任何涂层就可以做到不粘锅

陶瓷釉料其优点：没有任何涂层，与内胆一体，共存缺点：不能彻底不粘锅，相对于涂料而言，略显松软。

陶瓷釉不粘锅对身体无害。日常烹饪所使用到的温度正常情况下只有200℃左右，而陶瓷釉不粘锅的特氟龙涂层在常温至260℃的温度范围内都不会释放出有害物质，因此日常使用陶瓷釉不粘锅不必担心对人体有害。但如果发生干烧，温度会在短时间内超过400℃，造成锅具损伤，带来健康风险。

不粘锅陶晶层：是属于一种陶晶内胆做成的图层质量非常不错而且有很高的强度，耐磨性非常好不粘锅。

由于它的厚度比较厚涂上一层薄薄的陶晶涂层使用的时候效果很好但是如果长期使用清洗不当会导致脱皮。

而陶晶层由于是从不粘锅的涂层安全性进行涂抹。

陶晶涂层是最好的涂层它优于优点在于便于清洁而且物理特性，非常稳定不易产生对人体有害的物质，由于价格非常高，所以使用的时候最好不要用铁制或者铁制锅铲以及钢丝球进行清洗这样容易损坏涂层导致涂层脱落从而粘锅