油麦菜并不是春菜，这两种菜差别是很大的
1、油麦菜是田间地头里边种植的一种长叶子蔬菜，样子有点像莴笋的叶子，吃起来有微微的苦味，经常在春天的时候可以吃到，而春菜这是漂浮在池塘水面上的一种浮游草，有点类似于菱角。
2、油麦菜是用来炒着吃的，而春菜则是用来烧汤喝的
