莜面空心卷怎么做好吃

食材用料

莜面粉适量，土豆适量

方法

1用开水和面条，类似白面。

2揉面团

3把它放在砧板上揉成条状

4在面条下面撒一层面粉（避免粘在面板上），用手压平

5吃面条时把它卷到和平常一样厚

6把事先切好的土豆丝平铺均匀

7此时两边都卷好了

8上锅蒸10分钟，出锅

9配上菜汤，夏天一般是黄瓜丝，水萝卜等等，冬天有人喜欢羊肉汤汤