脆皮葫芦做法

主料:

西葫芦2-3根

辅料:

面粉3大勺、发酵粉10克、苏打水200毫升、色拉油1水杯

调料:

盐1小勺、红椒粉1小勺、孜然粉1小勺

1、 西葫芦去头尾后一分为二，然后切条。

2、 面粉中加入发酵粉和所有调料。

3、 加入苏打水。

4、 调成可以流成线的均匀面糊。

5、 锅中加油烧到七成热。

6、 西葫芦沾入面糊裹匀。

7、 下入油锅炸至两面金黄。

8、 捞出放在厨房纸上控油。

9、 盛盘。沾番茄酱或酸奶酱食用更佳。