熟的牛头肉的正确吃法

步骤/方式1

牛头肉切成块

步骤/方式2

热锅凉油，油烧到8成，下牛头肉翻炒出香味后，加香料、姜翻炒。

步骤/方式3

加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味。

步骤/方式4

加入料酒和醋

步骤/方式5

加清水满过牛头肉，加冰糖、大葱、辣皮子大火烧开后，转中小火烧40分钟。

步骤/方式6

把土豆洗净去皮切块，下锅翻炒均匀。

步骤/方式7

放盐翻炒均匀，继续烧20分钟

步骤/方式8

加适量鸡精翻炒均匀调味，起锅装盘，撒上香菜段即可

步骤/方式1

超市买来的熟牛头肉切片，用温水浸泡一会，冲洗干净控水备用。

步骤/方式2

葱姜蒜切好备用

步骤/方式3

小青菜摘洗干净控水备用

步骤/方式4

锅中油热放入葱姜蒜炒香

步骤/方式5

牛头肉倒进去

步骤/方式6

加料酒生抽耗油老抽翻炒均匀，可以少加一点水煮开。

步骤/方式7

倒入青菜

步骤/方式8

再煮开加盐鸡精调味

步骤/方式9

出锅

步骤1

250g熟牛头肉切片，用温水浸泡一会，冲洗干净控水备用。

步骤2

各10g葱姜蒜切好备用

步骤3

小青菜摘洗干净控水备用。

步骤4

锅中油热放入葱姜蒜炒香。

步骤5

牛头肉倒进去。

步骤6

加料酒2勺生抽1勺耗油1勺老抽1勺翻炒均匀，可以100ml水煮开。

步骤7

倒入青菜。

步骤8

再煮开加2g盐10粒鸡精调味。

步骤9

出锅。