砂锅油盐焗海立鱼做法

用料：盐8克，花生油30克，香葱一根，海立鱼2条

砂锅焗海立鱼的做法步骤：

1、海立鱼洗净切段，厨房纸吸干水分，用花生油在鱼满身抹一遍，腌十分钟以上。

2、砂锅下油，多倒一些尽量烧热，鱼丢进去，盖上盖子，改中火闷两分钟。再改小火焖五分钟左右。

3、开盖，洒些盐 ，淋点酱油也可以的，那就不用放盐了。然后放上香葱白，盖盖关火。

材料

"鱼 一条"，"粗盐 适量"

做法

step1

1: 准备一条鱼.鱼鳞鱼肚都不用取.(就是洗净就好不用杀)底层铺一层粗盐.放上鱼后.上面再铺一层盐.不要让鱼露出来

step2

2: 转中火盖锅盖闷45分.如果鱼比较小只可以30分就好

step3

3: 会慢慢闻到鱼的香味.如果不确定好了没.可以用筷子插得进去就是熟了