素炒西胡瓜最正宗的做法
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材料
嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油
做法
1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
3、青椒切块,大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
素炒西胡瓜的做法
1、把西胡瓜,西红柿,蒜切好备用
2、油热后,放入蒜出味后,放西红柿
3、把西胡瓜片放进去,稍微放些水,闷炒一会,最后放入作料
4、出锅前滴了两滴香油
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