区别在于所放进去的调料不同。炖羊肉的时候不能放八角这种调料的，会影响到羊肉的口感。而炖猪肉不能放花椒，花椒夺走了猪肉的香味。
区别在于指向不同，意思不同等，炖羊肉是指炖制炖熟羊肉，是羊肉美食，而炖猪肉是指炖制猪肉，二者食材不同，有联系有区别
炖羊肉和炖猪肉，首先，在时间上，羊肉时间长，一些猪肉时间短一些，其次，在配料上也是不同的，羊肉的酸味比较重，所以说我们应该多放一些调料
