花生炒咸鱼的做法

原料

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咸鱼 (3条)

姜 50克

蒜 60克

线椒 1根

干辣椒 5个

花椒 少量

花生油 适量

生抽 2汤勺

1/将咸鱼泡软，然后切成段。

2/在准备一些调料：蒜、姜片、线椒、干辣椒、花椒。

3/锅加较多的花生油，先将姜和蒜炸一下。

4/然后放入咸鱼，煎5分钟左右。

5/然后放入干辣椒、花椒、线椒，拌匀，再剪5分钟。

6/最后加2汤勺生抽，炒匀，煎多5分钟就可以了。

7/美味又好吃的花生炒咸鱼的做法完成开吃了。

花生炒咸鱼的做法

1、备料咸鱼，花生米。

2、锅里加少许油，将用清水洗控好的花生米下锅。

3、炒至花生米脆香备用。

4、另起锅，加少许油，将咸鱼肉下锅炒至干香，再出锅备用。

5、锅里加少许的油，将花椒辣椒下锅小火焙香。

6、再加入葱花炒于出味。

7、再将炒好的咸鱼下锅。

8、同时也将炒好的花生米下锅。

9、最后加不许的蒸钱豉油及香醋提一下味即可。

10、这样子一份超配粥的家常菜就完成了。

花生炒咸鱼的做法

咸鱼烧花生米的做法步骤

第1步.花生米提前一晚泡上

第2步.咸鱼洗干净控干水分

第3步.用高压锅压制花生米10分钟

第4步.炒锅内放油，煎咸鱼到黄色，捞出

第5步.锅内留油，下葱姜和花椒辣椒小火炸香，放入咸鱼翻炒

第6步.锅内温度很高时喷入料酒，生抽，少量老抽

第7步.加一碗水煮开，小火煮5分钟析出盐分

第8步.加入高压锅压制好的花生米和生蒜头，小火慢炖20分钟收干汤汁，加少量糖和鸡精调味