带鱼冷冻一年还能吃吗

能吃，一般的冷藏都是18零下18度以下，一年也没有问题，一般是两年

食材

冻带鱼1斤，花椒适量，葱姜适量，料酒，面粉适量，是十三香，生抽，糖，醋，蚝油，芝麻适量。

方法步骤

1、将鱼提前洗净，沥干后烹入盆中吗，2、带鱼洗净沥干后加入盐，十三香，花椒，生抽，姜片和葱段淹20分钟

3、将做好的带鱼两沾上粉，放入油锅中煎至两面金黄

4、锅中余油，爆香葱姜蒜，加入小碗调味料，再加入生抽，蚝油，芝麻，白糖，醋，盐和十三香调匀的糖醋汁

5、放入煎好的鱼，倒入糖醋汁，烧10分钟，汤汁浓稠即可出锅。

如果是市面上购买的有包装的冻带鱼段，一般有生产日期，期间只要没有解冻，在一年的保质期内都可以食用。

但是如果是自己将新鲜带鱼冷冻了，一般能够保存半年左右，最好在3个月内就吃完，毕竟家里冰箱的冷冻室由于经常开关冰箱门，保质效果肯定不如专业的冷库。

带鱼冷冻一年不能吃。

鱼在电冰箱冻了一年就不可以吃完。淡水鱼冷冻超出1~2天，冷藏超出90~180天也不建议再吃完。电冰箱储存食材的常见冷藏室温度是4℃至8℃，在这类自然环境下，绝大部分的病菌生长发育速率会减慢。但一些病菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这类溫度下反倒能快速增长繁育，假如服用感染了这种病菌的食品，便会造成消化道疾病。