盐焗鲤鱼的做法
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食材:活鱼1条,海盐600克,蛋清2个,葱头适量,番茄适量,蒜片适量,香菜适量
步骤:
1、将鱼去内脏洗净把海盐倒在碗中加蛋清。
2、用盐和蛋清搅拌。
3、将番茄,蒜切片,香菜切碎塞进鱼的肚子里。
4、烤盘铺好锡纸,在烤盘上铺上一层盐,在盐层上铺上一层葱头。
5、将鱼平方在葱头上在鱼的上面再铺一层葱头。
6、用剩下的盐沿着鱼身糊住
7、烤箱160度烤50分钟即可。
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