夏天发酵虾酱的正确方法
来源:淳美吧 阅读:1.08W 次
夏天虾酱如何发酵:
          1.准备好小虾做虾酱,因为做出来的味道口感比较好。将虾给去掉不要的部位,然后洗干净沥干。
        2.接下来便可以制作虾酱了,将虾给放到容器里面,加入适量的盐,然后再将虾肉给捣碎,搅拌均匀后,放到适合的地方,等发酵好便可以了
        3.大约需要15天以上的时间,依据地域的温度而定。发酵完成之后,颜色是红色的,会比之前的颜色要深一些
        4.若是想要长久的保存,需要存放到温度适合的地方,最好是10度以下的温度才行。
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