炖驴肉腌制方法

用料

驴肉 1000克

油 适量

八角 3个

盐 1勺

老抽 2勺

葱 半根

姜 3片

炖驴肉的做法步骤

步骤 1

买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时，泡出血水

步骤 2

驴肉切块，锅中倒入凉水，倒入驴肉，水开关火

步骤3

过水的驴肉用清水清洗干净，备用

步骤 4

起锅烧油，油热放入葱花，姜片，八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中，放入盐，倒入少许老抽上色

步骤5

加清水抹过驴肉，水开后倒入电饭煲中，电饭煲调饭煮肉键，焖煮开始 我这次是用电饭煲做的，电饭煲焖煮比较方便，液化气做得定时间过来看汤够不够，还得加水，调火

步骤 6

驴肉出锅，软而不烂，太好吃了，配上一碗米饭，满满的满足感，赶紧动手做一下吧。