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谷元粉做的面筋为什么是甜的

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谷元粉做的面筋为什么是甜的

小麦谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，含有人体必需的15种氨基酸，因含的淀粉较高，会有有甜味。

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#面筋 #谷元粉
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