西米用冷水泡还是热水

西米可要用热水泡，最好是用刚烧开的水泡，不能用冷水泡。因为西米不是真的植物果实，西米是用各种淀粉合成的，如果用冷水泡的话西米就会沾在一起，所以不能用冷水泡。煮西米用热水下锅，煮开20分钟后盖锅盖焖20分钟，倒出来要过冷水，西米才能一粒粒分开，口感才能好

西米用冷水泡还是热水

煮之前是不用泡的，煮好之后需要过一下凉水。

煮西米露的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：西米100克、芒果1个、牛奶250克。

2、辅料：水。

第一步：先准备好所需的原材料。

第二步：用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米。

第三步：芒果去皮切成小块。

第四步：西米煮到中间有小白点，关火焖10分钟。

第五步：把牛奶倒入果汁杯里，加入适量的芒果肉。

第六步：打成芒果奶昔。

七步：西米煮好以后，过凉水泡一下。

第八步：把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下。

第九步：把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉即可。