青豆烧泥鳅的做法

食材明细

主料

泥鳅 5条

青豆 1小碗

辅料

姜片 3片

胡椒粉 1小勺

油 适量

盐 适量

咸鲜 口味

煮 工艺

廿分钟 耗时

普通 难度

青豆泥鳅汤的做法步骤

1

准备好原材料

2

热锅凉油， 放入姜片进去爆香

3

倒入准备好的泥鳅进去煸

4

记得马上要加盖哟，因为泥鳅会在里面翻动厉害，这样能防止油溅到身上待听到里面完全无翻动的声音后就可揭开盖

5

煎好一面可翻动煎另一面

6

煎好泥鳅后放入毛豆米进去，翻炒一下

7

加入适量的水

8

煮开后大火转为小火， 加盖炖煮八分钟

9

最后加入盐和胡椒粉调味即可。