沭阳臭豆做法
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主料:
豆饼350g蒜苗50g
辅料:
油 适量盐 适量生抽15ml白糖 1g鸡精 少许水淀粉 适量蚝油10ml鸡精 少许干辣椒 2个
步骤:
1、准备好所有的食材。
2、取一个小碗加入生抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,鸡精适量的清水搅拌备用。
3、蒜苗洗净切段,葱姜辣椒切碎。
4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5、倒入蒜苗翻炒片刻。
6、倒入豆饼翻炒。
7、加入调好的料子翻炒。
8、淋入水淀粉翻炒。
9、淋入少许香油翻炒均匀关火,出锅。
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