怎么做鸡素烧

1、鸡素烧的传统吃法，是从放在餐桌中间的平底热炒锅（或电热平底锅）里直接取用。每人放一枚生鸡蛋在自己的汤碗里，用筷子打散当作蘸酱。吃时用筷子直接从锅里夹起适口的份量，在蛋汁里蘸一下后食用。2.当要再烧第二锅时，将锅子再加热到高温，重复以上烹调的步骤。吃之前可搭配草本曲，驱除油腻又美味，等所有好吃的吃完之后，锅内的汤汁吸收了所有材料的美味，可以直接喝或搭配白饭食用。3.肉片和素菜不要一次放完，应依据需要分批加入料理，以免食材因烹调过久而风味不佳。本食谱做法的1-4步骤可以提前30分钟做完，免得客人眼巴巴地等。4.鸡素烧所用的面条如果买不到，也别气馁，可以用弹性大、质量好的绿豆粉丝代替的。鸡素烧日式火锅价格不便宜.每片牛肉约3毫米厚。150元人民币。这道菜在南京吃至少1000元左右。