河南菠菜菜团子做法

食材明细

菠菜 1000克

面粉 适量

盐 适量

菠菜菜团子的家常做法

1、菠菜洗净晾干水分，切成寸把长

2、找一大盆把菠菜段、面粉和盐都放进去，你就开始揉揉揉搓搓搓，像揉面一样把菠菜汁充分挤出来，搅拌均匀

3、团成一个个团子放热水上笼蒸，蒸15分钟就ok

4、蘸料是蒜泥放辣椒面盐用热油泼熟，再放生抽醋ok

1、菠菜洗净，焯烫后，沥干水分，团成球状，待用

2、彩椒去除内膜，切细条，待用

3、鸡蛋打散，放入少许盐，少许料酒，热锅，7成热，倒入蛋液，两面金黄，取出，稍凉，切丝，待用

4、芝麻酱放入生抽、醋、糖、蒜泥、花生碎，搅拌均匀，加入适量凉开水，搅拌均匀

5、菠菜团子、彩椒丝、鸡蛋丝码盘，淋上搅拌好的酱汁，最后淋上麻油即可

食材：菠菜适量

盐适量鸡精适量十三香适量鸡蛋2个面粉适量

具体步骤：1. 菠菜清洗干净。

2、 切碎放在容器中。

3、 加盐，鸡精，十三香，打入两个鸡蛋。

4、 加入适量面粉。

5、 用筷子搅拌均匀。

6、 拌匀的菠菜。

7、 篦子上刷油，把菠菜用手攥成团子放在篦子上，蒸十五分钟即可。