主料
糯米粉500g
米粉100g
藜蒿200克
辅料
水适量 元贞糖适量 调和油适量
步骤1
糯米粉和大米粉以5:1的比例配好,加适量的清水揉成米面团藜蒿用清水提前泡发,泡发好的藜蒿剁碎
步骤2
醒发一小会儿
步骤3
平底锅放少许油,小火。将饼放锅里慢慢煎至起点锅巴,然后倒入少量的水,慢慢的小火煎煮。
步骤4
大概六七分钟吧,看锅里的水烧得快干了,翻过来看看粑粑已经结了层金黄的锅巴了,就开始煎另一面。直至两面煎成金黄色就可以了。