吃洋姜的好处有很多，冬季会用洋姜红糖熬水喝。具有温暖肠胃御寒暖身的作用，喝一碗姜汤水，浑身热乎乎的很开胃。但洋姜不易多食，吃多了容易上火。
吃洋姜的好处就是洋姜好吃，不管是炒，煮，闷，炸，都非常可口，好多菜品都少不了他的影子。
坏处就是产量不高，不容易储存，只能作为时令蔬菜。
吃洋姜好处和坏处分别如下
1、好处，可以缓解便秘、稳定血糖、提高免疫
2、坏处，不可以一次性吃太多，同时也要避免长期大量吃洋姜，以免刺激脾胃
