黄秧白菜怎么做最好吃

1、食材：黄秧白菜250g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量。

2、白菜洗净切好备用

3、起锅热油，爆香料头

4、先倒入菜杆翻炒2分钟

5、再下入菜叶大火翻炒

6、菜断生是调入盐、鸡精翻炒片刻即可出锅

食材：

大白菜

调料：

盐，醋，白糖，酱油，泡椒，姜，花椒和醋各适量。

做法：1.把大白菜洗净，切去根部，分成一片一片的。泡椒洗净切成细丝姜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、在炒锅注入冷水，大火烧开，将白菜放入，烫熟后捞出。将熟的白菜加盐搅拌均匀后腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内待用。

3、另起一只锅洗净后，将醋、酱油、白糖、泡椒丝、姜丝和花椒放入锅内搅拌均匀，调味料就配制好了。

4、再将大碗内的白菜倒入锅中，与调味料搅拌均匀，腌渍10分钟后即可食用。

准备食材如下：白菜心300克，粉丝2把，胡萝卜半根，白糖1茶匙，干辣椒5个，味精1茶匙，香油1汤匙，食盐1茶匙，白醋1汤匙

做法如下：

1、白菜心、粉丝、胡萝卜，白菜心切细丝，胡萝卜切丝，干辣椒切丝备用

2、锅中放水，水沸后放入粉丝煮软，粉丝煮软后放入胡萝卜丝煮软，粉丝和胡萝卜丝捞出空按水份

3、煮软的粉丝、胡萝卜丝和白菜丝、干辣椒丝放入容器中，浇上热油，依次加入食盐、白醋、白糖、味精，吃时拌匀即可！