青花斑鱼做法

清蒸青斑才好吃

材料主料：青斑鱼450克。

辅料：油适量、生抽适量、葱丝适量、姜丝适量。

具体做法如下：

1、准备好食材青斑鱼和辅料。

2、将姜片平铺在蒸盘上。

3、将青斑鱼洗净，放在姜片上。

4、炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。

5、盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟蒸鱼时间以鱼的大小来控制。

6、时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。

7、热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可

清蒸青石斑鱼的做法(1)准备食材，清理与清洗之，青斑去鳞、去鳃、去内脏，以清水冲洗干净，放于瓷盘上。(2)老姜、青葱、辣椒切丝(3)取少许的辣椒丝与葱绿丝泡冷水，备用。④将葱丝、辣椒丝、姜丝放于鱼盘中。(5)起锅，放入适量的水，垫脚架，(或用蒸笼)，开中大火煮滚，放入鱼盘，盖锅盖，蒸…(6)鱼蒸好时，最后放上步骤4.的葱绿丝、辣椒丝与少许香油，再焖约1分钟，葱绿转绿即可…