凉菜黄色长条的细丝丝黄花菜，黄花菜特别好吃，黄花菜属于干菜，如果用水把黄花菜泡开的话，黄花菜是又细又长，这样的黄花菜拌出来的凉菜是特别好吃的，又麻又辣，吃起来特别的香，口感润滑，特别好吃是凉菜里面不可缺少的一种美味菜肴。
