花生豆裹糖的做法

主料:花生适量辅料:油适量配料:糖适量

1、花生，洗一下，晾干

2、上锅小火烘干。

3、锅里放入适量的油。

4、放粒花生米试油温，合适后将花生米全部倒入

5、炒到闻到香味，听到噼里啪啦响后盛出，太久容易糊。

6、锅洗净，放糖和清水。大约2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠，起小泡沫。

7、将炸好的花生米倒入，关火，离锅。要不炒炒就团一起了。

8、可以拿到通风的地方，不停的翻炒，这步是关键的关键，因为没有加别的辅料，随着温度降低，糖也变白了，成功，装盘。

主料：花生米500g辅料：白砂糖适量、生粉适量、水适量具体步骤：

1、准备好花生米。

2、把花生放在干锅里面，不要加油，直接进行炒。

3、炒到听到噼啪响后。

4、把炒过的花生米，盛到盘子里。

5、盖上一层厨房纸，再加盖一层小桌布。

6、锅里面加入适量的水，放入糖进行炒。

7、煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时。

8、把花生米放下去，用铲子炒匀，使其受热均匀。

9、下生粉。

10、快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出