蒸咸鱼干家常做法

主料：咸鱼干2根，葱3克，白糖2茶勺，料酒1茶勺，玉米油2茶勺

辅料：姜3克，蒜2瓣，醋1茶勺，花椒粉适量

做法：

1、咸鱼干用水泡2小时，洗净

2、剁成小块，再次洗净

3、放入水中煮5分钟，去除咸味

4、将切丝，葱切丝，蒜切片

5、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油

6、锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟

7、蒸好的咸鱼干，撒上葱花即可

食材明细 :咸鱼干2根 ，葱3克 ，白糖2茶勺， 料酒1茶勺， 玉米油2茶勺 ，姜3克， 蒜2瓣 ，醋1茶勺， 花椒粉适量， 咸鲜口味 ，蒸工艺 半小时耗时

做法步骤

1 咸鱼干用水泡2小时，洗净

2 剁成小块，再次洗净

3 放入水中煮5分钟，去除咸味

4 将切丝，葱切丝，蒜切片

5 把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油

6 锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟 7 蒸好的咸鱼干，撒上葱花