/原料
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咸鱼半条、毛豆子1杯、葱姜适量、糖适量、生抽少许。
1/咸鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾
2/咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝
3/炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒
4/将咸鱼丁煸至微黄盛出，再倒入毛豆子煸炒
5/加点清水炒至毛豆熟酥，倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟
6/加少许白糖，淋几滴生抽，快速翻炒后收汁即可。
7、美味又好吃的咸鱼蒸毛豆做法完成开吃了。
