泰汁焗长茄做法

原料： 主料：紫茄子2条、玉米淀粉适量调料：色拉油适量、甜辣酱适量做法：

1、茄子分切成母指大小的长条，用清水泡一会儿去涩。

2、沥干水份后均匀地撒上一层玉米淀粉，薄薄的就行。

3、锅中下油烧热后放入茄子 。

4、大概炸到略呈金黄色即可捞出沥油 。

5、把油倒出，锅中留少许余油，倒入李锦记泰式甜辣酱适量，略炒 .

6、把炸好的茄子回锅翻炒均匀，出锅。

泰汁焗长茄做法

茄子斜切块，形成夹状，在里面放些生粉，剁碎肉胶，让在里面

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用开水灼好西兰花放在碟子中间，用高温油炸茄子，要控制火候炸熟

最后一步

用配料调好味道，用生粉勾芡，把汁淋上去，撒点葱花