凉拌马齿菜饼的做法

主料

马齿苋150克，面粉200克

辅料

盐4克，花椒粉2克，十三香3克，大蒜6瓣辣椒粉适量，醋适量

马齿苋饼的做法步骤

1、准备材料。

2、马齿苋洗净干净，切碎。

3、加入适量的盐、十三香、花椒粉。

4、加入面粉搅拌。

5、加入适量水搅拌成较稠糊。

6、平底锅加热一分钟，然后把糊糊放入平底锅摊均匀，煎至两面金黄色。

7、、取出切菱形块。

8、将大蒜捣成泥。

9、蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面，加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。

先把采来的马齿菜用清水洗净控水，锅里加水，放点盐，放几滴食用油，水开后把马齿菜过下水，捞出过凉，备用，取面粉加水和成面糊，再放盐胡椒粉味精，把控好水"的马齿菜切成小段放到绞好的面糊中搅拌均匀，取平锅刷油热后用勺子取拌好的马齿菜面糊滩平煎至两面金黄即可