清蒸五花肉的正确方法

清蒸五花肉正确方法如下:

主料 ：五花肉 300g

辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2、将五花肉切成薄片放盘中备用。

3、放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4、将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5、将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用

用料

五花肉400克，白菜适量，葱1根，姜1小块，大蒜3瓣，红椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，淀粉适量

做法

1、五花肉洗净备用。

2、净锅水烧开放入五花肉煮5分钟捞起。

3、煮好的五花肉切薄片置盘放适量生姜蒜头调入盐、味精、醋、料酒和生抽均匀搅拌腌制5分钟。

4、在腌制好的五花肉里加适量淀粉再次均匀搅拌。

5、白菜洗净切长条铺在盘里。

6、把调好的五花肉一片一片叠放在白菜上面。

7、放入蒜、姜和红椒。

8、放置蒸锅里蒸上20分钟即可。

9、最后在蒸好的五花肉表面均匀滴几滴生抽洒葱花就可以食用。

用料

五花肉400克

大葱一根

姜少许

蒜四瓣

辣椒面适量

油适量

盐少许

老抽少许

十三香少许

料酒适量

做法

1/12将五花肉洗干净备用。

2/12洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片，料酒开大火将其煮熟。

3/12五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。

4/12煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。

5/12将五花肉切成片摆盘。

6/12将葱，姜，蒜切末，辣椒面准备好。

7/12将锅烧热，锅中放油，油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面，将其炒出香味。

8/12香辣味出来后，放入老抽，盐，十三香，稍微放点水炒成辣酱。

9/12把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。

10/12蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。

11/12二十分钟后五花肉蒸好了。

12/12蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。