羊肉饸饹卤的做法

主料:

饸饹面适量，熟羊肉适量

辅料:

羊油适量，花生油适量，香菜适量，韭菜适量，西红柿适量，火锅料适量，盐适量

做法步骤:

步骤一

准备火锅料一勺，羊油一勺，西红柿切小丁。香菜和韭菜切段，熟羊肉切片。

步骤二

准备饸饹面。

步骤三

炒锅烧热放入适量花生调和油，倒入西红柿，火锅料翻炒。

步骤四

翻炒至西红柿出汁，加入1000毫升的开水，倒入羊肉大火烧开。

步骤五

烧开后调入适量盐即可。

步骤六

准备一锅开水，把饸饹面放入锅内烫一下捞出。

步骤七

饸饹盛入碗内，放上香菜和韭菜

步骤八

浇上之前做的羊肉臊子，拌匀即可。

面粉加盐加水揉成面团以后，然后醒发羊肉放在锅里油锅炒一下，放水放调料，然后加面条放在锅子四边盖上，锅盖煮熟就可以