鲜黄花菜素饺子的做法

材料

高筋面粉500克，猪肉馅300克鲜，黄花菜200克

辅料

油适量，盐适量，五香粉适量，生抽少许，老汤适量，葱姜适量

制作方法

步骤1

高筋粉加入适量水，揉成面团放入保鲜袋饧着

步骤2

新鲜黄花菜摘掉花蕊洗净，过水焯一下

步骤3

剁碎，攥掉水分

步骤4

猪肉馅加些许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向搅拌上劲，然后加入油搅拌均匀

步骤5

加入黄花菜拌匀

步骤6

幸好的面团揉成长条，切成大小均匀的面剂子，擀成皮包饺子

步骤7

煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处