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宁波清蒸带鱼最正宗的做法

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宁波清蒸带鱼最正宗的做法

清蒸带鱼正宗做法：

一是，取新鲜上好带鱼，去头尾、鱼鳍，洗净。

二是，将带切成十公分左右长度，鱼身上斜切花刀。

三是，抹上少量盐，加生姜，装碗入锅清蒸。

四是，水开后，蒸五、六分钟取出，放葱花可食。

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